旅途中一天的開始，總要從一頓踏實的早餐起步。這裡整理了從清晨就開門、能把胃暖暖填滿的濟州早餐名店：從海味滿滿的螺肉刀削麵，到濃郁的血腸湯飯、料多滿滿的明太魚鍋，還有讓人忍不住多扒幾口飯的白帶魚燉煮。熱氣騰騰的一桌吃下去，走到哪裡都充滿能量。今天的早晨，要從哪一間開始呢？
靠近Jungmun與Sanbangsan的螺肉刀削麵、몸국（濟州傳統湯品）名店。從早上8點開始營業，很適合作為旅行的第一餐。加入滿滿보말（海螺）熬煮的刀削麵，湯頭濃郁又帶著樸實的香氣，是只有在濟州才吃得到的在地美味。再配上一份Q彈的螺肉煎餅，整桌更豐富。
位於Dongmun Market的血腸湯飯名店。湯頭清爽卻很有深度，沒有腥味，碗裡更是豪氣放入頭肉與血腸。店家自製泡菜也非常出色。座位不多、桌數簡單，但也因此能吃到一碗更用心的湯飯。吃完再順道逛逛東門市場，行程樂趣加倍。
濟州機場附近的明太魚鍋名店。用大鍋長時間慢燉的明太魚鍋，精華在於魚骨熬出的濃厚深湯。不是走辛辣路線，而是以大醬為基底，因此不太能吃辣的人也很適合。份量十足，總是擠滿在地常客。離機場近，不論作為旅程的第一餐或最後一餐都很方便。
主打濟州式黑豬肉辣炒（두루치기）的名店。早上8點開門，離Eongtto Falls也近，很適合順路造訪。把豆芽堆得像小山一樣的黑豬肉辣炒，份量澎湃、味道厚實，滿意度很高。泡菜鍋、烤魚等其他菜色也很有水準。店在小型度假村內，環境乾淨，加上老闆親切用心，是一間隱藏版好店。
Seogwipo Olle Market附近、價格實惠的白帶魚燉煮名店。早上8點開始營業，很適合來一桌踏實的早餐。白帶魚燉得微辣入味，是名副其實的「白飯小偷」，一碗飯不知不覺就清空。也有拌飯、豆漿冷麵等家常菜選擇，價格合理、待客親切，整體很滿足，還會端上熱咖啡，充滿人情味。
位於Aewol的Gonae Port一帶的鯖魚燉煮名店。早上8點開門，端出像家常飯一樣溫暖的一餐。搭配生菜包飯一起享用的鯖魚燉煮與辣炒豬肉，味道細緻、很有誠意而深受喜愛。份量多、配菜豐富，性價比也非常好。由和善的老夫妻經營，氛圍親切樸實，讓人連心都跟著暖起來。
제주쏭
제주의 사계절을 글과 사진으로 담아내는 로컬 크리에이터, 제주 쏭입니다. 도민의 시선으로 직접 검증한 알짜 정보와 따뜻한 일상을 기록합니다. 여행자에게는 유용한 팁을, 이웃에게는 공감을 전하며 머무는 모든 순간이 특별해지는 깊이 있는 여정을 제안합니다.
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