숙성도 중문점
済州黒豚をウェットエイジングとドライエイジングで熟成し、奥深い旨みを引き出した、済州を代表する熟成黒豚専門店。
기본 정보
- 주소
- 西帰浦市 イルジュソロ 1101
- 운영시간
- 11:30 - 22:00
- 전화번호
- 0507-1316-5213
- 네이버 플레이스
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숙성도 중문점西帰浦市 イルジュソロ 1101
소개
中文観光団地の近くにある済州黒豚専門店。済州産黒豚を自家熟成することで、より深い旨みとやわらかな食感を楽しめます。ウェットエイジングとドライエイジングを併用して肉汁と風味を最大限に引き出しているのが特徴で、スタッフが目の前で焼いてくれるため、いちばん美味しい状態でゆったり食事ができます。看板メニューは、交差熟成 黒豚のクンゴギ（厚切り肉）や骨付きロース、サムギョプサル（豚バラ）、モクサル（肩ロース）など。肉と一緒に味わうメルジョッ（いわしの塩辛だれ）や各種おかずとの相性も抜群です。中文観光団地や天帝淵瀑布、柱状節理帯にも近く、旅行中の食事スポットとして立ち寄りやすい、済州黒豚の濃厚な旨みをしっかり体験できる人気店です。