숙성도 중문점
以濕式熟成與乾式熟成處理濟州黑豬肉，帶出深厚風味的濟州代表性熟成黑豬專門店。
기본 정보
- 주소
- 西歸浦市 一周西路 1101
- 운영시간
- 11:30 - 22:00
- 전화번호
- 0507-1316-5213
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숙성도 중문점西歸浦市 一周西路 1101
소개
這家濟州黑豬專門店位於中文觀光園區附近，透過店內自有的熟成流程處理濟州產黑豬肉，讓你品嚐到更濃郁的風味與更柔嫩的口感。其特色在於同時進行濕式熟成與乾式熟成，將肉汁與香氣發揮到最大；並由店員代烤，能更輕鬆地以最佳狀態享用。招牌菜包括交叉熟成黑豬厚切肉（geungeogi）、帶骨里肌、五花肉（samgyeopsal）與梅花肉／肩頸肉（moksal）等。與肉品搭配的멜젓（鯷魚醬）及各式小菜的組合也相當出色。鄰近中文觀光園區、天帝淵瀑布與柱狀節理帶，很適合作為旅途中用餐行程；也是能好好體驗濟州黑豬濃厚風味的人氣美食店。