旅行中的一餐，從來不只是填飽肚子而已，而是最能深刻品嚐那座島的方式。在蕎麥田中央遇見剛煮好的麵條、炭火上烤得金黃的돔베고기、咕嘟咕嘟沸騰的香辣排骨燉，還有在口中擴散的濃厚湯頭——我們把濟州食材打造出的難忘一桌都整理好了。今晚，要在哪裡喚醒你的味蕾呢？
面對一望無際的蕎麥田享用的一餐。剛煮好的蕎麥麵香氣淡雅、口感清爽，彷彿把島上的味道原封不動裝進碗裡。帶著淡淡紫蘇油香的拌麵、外皮Q彈且內餡飽滿的手工蕎麥餃子、以及熬出柔嫩肉香的牛肉湯——排隊也值得，理由很明確。吃完之後，還能順便在蕎麥田散步，悠閒感直接加分。
在林間的現代感空間裡，遇見濟州的招牌美味——肉湯麵。店家自製的蕎麥麵滑順又有彈性，炭火烤出的돔베고기帶著濃郁火香與滿滿肉汁。沾一點鹽再入口，風味更上一層。外酥內綿的馬鈴薯可樂餅也是這裡的隱藏人氣品項。等待完全值得的一餐。
這裡等著你的是用新鮮濟州海產擺出的澎湃一桌。肉質肥厚的烤鯖魚與清爽的海鮮鍋不用說，連每一道整齊上桌的小菜都吃得出用心。想要一桌真正鋪滿的「濟州家常飯」，這裡是能吃得飽又滿足的好選擇。
主角是讓人一入口就停不下來的香辣排骨燉。燉得軟嫩的肉沿著紋理輕輕一撥就散開，香辣湯汁更是會讓人忍不住一直下筷。最後再用炒得金黃的起司炒飯收尾，絕對不能錯過。
在面向金寧海的座位上品嚐越南風味。麵條柔順、湯頭濃郁又帶點辛香的河粉特別出色；外酥內潤的蝦多士（멘보샤）也很適合一起點。看著海吃一餐，再加上親切服務，是能讓人心情很好、舒服坐一會兒再離開的地方。
以濃郁豬骨湯底自豪的肉湯麵專門店。麵條煮得恰到好處，湯頭深厚夠味，再加上鋪得豪邁的肉片，是一碗能把胃暖得很踏實的料理。清爽整齊的小菜也很討喜；來一碗帶點辣勁的豬肉湯飯，冷天也能瞬間暖遍全身。別忘了再搭配一籠熱氣騰騰的餃子一起吃。
제주쏭
제주의 사계절을 글과 사진으로 담아내는 로컬 크리에이터, 제주 쏭입니다. 도민의 시선으로 직접 검증한 알짜 정보와 따뜻한 일상을 기록합니다. 여행자에게는 유용한 팁을, 이웃에게는 공감을 전하며 머무는 모든 순간이 특별해지는 깊이 있는 여정을 제안합니다.
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1則메밀국수랑 해산물 한 상 사이에서 고민됩니다... 점심 메뉴 정할 때 다시 보러 올게요