Sukseongdo Jungmun Branch
済州黒豚をウェットエイジングとドライエイジングで熟成し、深い旨みを引き出した、済州を代表する熟成黒豚専門店。
기본 정보
- 주소
- 西帰浦市 イルジュソロ 1101
- 운영시간
- 11:30 - 22:00
- 전화번호
- 0507-1316-5213
Sukseongdo Jungmun Branch西帰浦市 イルジュソロ 1101
소개
中文観光団地の近くにある済州黒豚の専門店で、済州産黒豚を自家熟成して、より深い風味とやわらかな食感で楽しめます。ウェットエイジングとドライエイジングを併用し、肉汁と旨みを最大限に引き出しているのが特徴です。スタッフが焼いてくれるため、最もおいしい状態で気軽に食事ができます。看板メニューは交差熟成黒豚のクンゴギ（厚切り肉）や骨付きロース、サムギョプサル（豚バラ）、モクサル（豚肩ロース）など。肉に合わせるメルジョッ（カタクチイワシの塩辛）や各種パンチャン（おかず）との相性も抜群です。中文観光団地や天帝淵瀑布、柱状節理帯にも近く、旅の食事スポットとして立ち寄りやすい、済州黒豚の濃厚な旨みをしっかり味わえる人気店です。
